Pain au lait a la cannelle et au miel

Pain au lait a la cannelle et au miel de tonton du Portugal

Portions et Ingrédients
390 g de lait, 10 ml de fleurs d oranger, 50 g de beurre, 20 g de levure boulangère, 75 g de sucre, 1 cuillère a soupe de cannelle, 1 cuillère a soupe de miel, 550 g de farine 1/4 c à c de sel 

Préparation:

1. mettre lait + la fleur d orangers, beurre, levure, sucre, la cannelle et le miel dans le bol chauffer 3minutes, 37degrés, vitesse2
y ajouter la farine et le sel, petrir 3 minutes fonction épis

Sortir la pate du bol et la mettre directement dans le moule legerement beurré
laisser levée au moin 1h de facon a ce qu'elle double de volume dans un endroit chaud

préchauffer ensuite votre four à 180 degrés

badigeonner la brioche d''oeuf si vous le souhaiter perso avec mon four c est inutile, et mettre à cuire 25 à 30 minute
laisser refroidir

Avec mon Four NEFF je la met donc en mode cuisson brioche vapeur
bonne dégustation:)